我國(guó)嬰幼兒奶粉標(biāo)準(zhǔn)低 專家稱呼吁修訂無(wú)人理
工信部日前表示,嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)將建立誠(chéng)信管理體系。而有專家認(rèn)為,目前我國(guó)嬰幼兒配方奶粉的首要問(wèn)題,是要解決標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際接軌的問(wèn)題。目前,國(guó)產(chǎn)嬰幼兒乳制品的標(biāo)準(zhǔn),與國(guó)際普遍通則,仍有不小差距。
專家:國(guó)內(nèi)嬰幼兒奶粉標(biāo)準(zhǔn)低
新華社報(bào)道稱,上周在無(wú)錫召開的食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)試點(diǎn)工作交流暨培訓(xùn)會(huì)上宣布,全國(guó)食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定并保持向好趨勢(shì)。今年,工信部將組織指導(dǎo)4000家食品企業(yè)建立誠(chéng)信管理體系,并在所有嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)全面建立誠(chéng)信管理體系。
但目前有專家則表示,國(guó)內(nèi)嬰幼兒配方奶粉的問(wèn)題,主要的仍是標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有跟國(guó)際接軌。中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)兒童健康專業(yè)委員會(huì)主任委員,北京軍區(qū)總醫(yī)院附屬八一兒童醫(yī)院名譽(yù)院長(zhǎng)丁綜一15日在微博上表示:“去年7月13日我呼吁重視嬰幼兒配方奶粉標(biāo)準(zhǔn)制定。一年過(guò)去了,沒(méi)人理我。我以為,當(dāng)今出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題源自標(biāo)準(zhǔn)制定。國(guó)際組織究竟如何制定,需讓廣大群眾知道、掌握,才能正本清源。”
2005年在德國(guó)慕尼黑召開了國(guó)際專家組的會(huì)議。國(guó)際專家組有兩個(gè)對(duì)于嬰幼兒配方奶粉的見解是值得深思的:一,嬰幼兒配方奶粉不是一般的食品,而是嬰幼兒的“糧食”。二,任何制造假冒偽劣?jì)胗變菏称返男袨槎际?ldquo;刑事犯罪”。目前,國(guó)內(nèi)對(duì)嬰幼兒配方奶粉的社會(huì)需求飛速增長(zhǎng),但對(duì)嬰幼兒配方奶粉的基礎(chǔ)知識(shí),管理法規(guī)和適宜技術(shù)并沒(méi)有得到同步的提高。我們對(duì)嬰幼兒配方奶粉的知識(shí)是隨著國(guó)外嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品的輸入而逐步獲得的。無(wú)論是廣大家長(zhǎng),消費(fèi)者,生產(chǎn)企業(yè),管理部門,還是標(biāo)準(zhǔn)的制定者和兒科醫(yī)師,都在這種巨大的產(chǎn)品流和知識(shí)流的沖擊下措手不及,誤區(qū)叢生。少數(shù)不法商人趁機(jī)制造假冒偽劣產(chǎn)品,更加重了嬰幼兒配方奶粉安全危機(jī),對(duì)我國(guó)嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)造成極大的傷害。此種危害對(duì)我國(guó)整個(gè)社會(huì)的誠(chéng)信、安全、科學(xué)、文化將產(chǎn)生久遠(yuǎn)的破壞。
丁宗一在稍早前接受媒體采訪時(shí)用了五個(gè)“不對(duì)頭”來(lái)總結(jié)我國(guó)嬰兒配方奶粉的現(xiàn)狀:國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制定不對(duì)頭、整個(gè)管理體系不對(duì)頭、市場(chǎng)準(zhǔn)入制度不對(duì)頭、標(biāo)簽不對(duì)頭、召回不良產(chǎn)品報(bào)告制度不對(duì)頭。“這五點(diǎn)和國(guó)際上大相徑庭,因此才會(huì)產(chǎn)生今天的情況。”丁宗一說(shuō),比如:國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中,沒(méi)有要求配方奶粉要有兒科醫(yī)師的意見;從牧場(chǎng)、種牛等開始也沒(méi)有按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)來(lái)管理;至于后面的生產(chǎn)和每一道生產(chǎn)檢查,也沒(méi)有按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),而只是將它作為一般的食品進(jìn)行檢查。“嬰幼兒配方奶粉應(yīng)該是作為糧食來(lái)考察生產(chǎn)和管理。”
市場(chǎng):中國(guó)成大奶粉消費(fèi)國(guó)
奶業(yè)專家王丁棉在乳品新標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)之時(shí)曾炮轟我國(guó)現(xiàn)有的奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)低,主要是因?yàn)楸粋€(gè)別大企業(yè)綁架。而國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)低,消費(fèi)者不買賬的結(jié)果,就是導(dǎo)致洋奶粉的市場(chǎng)越來(lái)越大。王丁棉在接受媒體采訪時(shí)介紹,洋奶粉品牌在我國(guó)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)銷售總額的比例已經(jīng)達(dá)到60%-65%,在一線發(fā)達(dá)城市,洋品牌占據(jù)。盡管洋品牌年年,仍然深受追捧,這也讓洋品牌更有底氣。今年5月,國(guó)家發(fā)改委約談幾大洋奶粉,希望維持洋奶粉市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定,僅兩個(gè)月后,洋奶粉的潮又再度出現(xiàn)。7月開始,四大洋奶粉中的惠氏以配方升級(jí)為由對(duì)新品提價(jià)10%,而雅培稱原材料成本上升,同樣10%。
幾大洋奶粉每年的提價(jià)幅度都在15%至18%之間。
而事實(shí)上,中國(guó)的奶粉消費(fèi)量尤其是對(duì)洋奶粉的依賴度,逐漸增大。近日,IDF世界乳業(yè)峰會(huì)在意大利帕爾瑪舉行,會(huì)上發(fā)布了IDF2011版的《世界乳業(yè)形勢(shì)》,其中顯示:中國(guó)2010年奶粉進(jìn)口(全脂奶粉32.6萬(wàn)噸,脫脂奶粉8.9萬(wàn)噸)占貿(mào)易量(全脂奶粉206.5萬(wàn)噸,脫脂奶粉146.1萬(wàn)噸)的11.8%,比上一年的10%再次增加1.8個(gè)百分點(diǎn)。
中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員周思然認(rèn)為,巨大的市場(chǎng)需求量是中國(guó)市場(chǎng)成為不少奶粉競(jìng)相爭(zhēng)奪的原因之一,中國(guó)市場(chǎng)成為不少品牌奶粉重要的市場(chǎng)。隨著中國(guó)市場(chǎng)的不斷成長(zhǎng),中國(guó)奶粉市場(chǎng)的地位將日益提高,將成為各未來(lái)發(fā)展的重要籌碼,為此,各紛紛斥資中國(guó)市場(chǎng),動(dòng)作頻頻。美贊臣斥資1.4億元在廣州建立它在華聚焦嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)的科研中心,雅培在浙江嘉興投資2.3億美元建立現(xiàn)代化營(yíng)養(yǎng)品制造廠。中國(guó)奶粉市場(chǎng)重要性的進(jìn)一步凸顯也吸引了不少國(guó)內(nèi)企業(yè),不少企業(yè)開始布局嬰幼兒奶粉市場(chǎng),這些企業(yè)可能來(lái)自乳制品行業(yè),也可能來(lái)自飲料行業(yè),甚至來(lái)自于制藥行業(yè)。就目前市場(chǎng)來(lái)看,受消費(fèi)者信任危機(jī)影響,雖然國(guó)產(chǎn)品牌發(fā)展較為低迷,外資品牌占據(jù)了優(yōu)勢(shì)。