據(jù)新華社電 農(nóng)業(yè)部與衛(wèi)生部6日聯(lián)合發(fā)布了食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品中農(nóng)藥大殘留》。作為我國監(jiān)管食品中農(nóng)藥殘留的強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)，新標(biāo)準(zhǔn)制定了322種農(nóng)藥在類農(nóng)產(chǎn)品和食品中的2293個殘留，基本涵蓋了我國居民日常消費(fèi)的主要農(nóng)產(chǎn)品。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2293個殘留是全部根據(jù)我國農(nóng)藥殘留田間試驗數(shù)據(jù)、農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留例行監(jiān)測數(shù)據(jù)和居民膳食消費(fèi)結(jié)構(gòu)情況，在開展風(fēng)險評估基礎(chǔ)上制修訂的，同時廣泛征求了社會公眾和相關(guān)行業(yè)部門的意見，并接受了世界貿(mào)易組織（WTO）成員對標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)性的評議，確保標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)、公開、透明。

　　新標(biāo)準(zhǔn)中蔬菜等鮮食農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥大殘留數(shù)量多，并制定了同類農(nóng)產(chǎn)品的組（如谷物、葉菜類蔬菜、柑橘類水果等28種作物組780項）和初級加工制品的農(nóng)藥大殘留（小麥粉、大豆油等12種加工制品59項）。另外，還涵蓋了艾氏劑等10種持久性農(nóng)藥的再殘留。

　　新發(fā)布的《食品中農(nóng)藥大殘留》將于2013年3月1日起實施，此前涉及食品中農(nóng)藥大殘留的6項國家標(biāo)準(zhǔn)和10項農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)將同時廢止。