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市場(chǎng)驚現(xiàn)“人造豬耳” 黑心商販再擾公眾食品安全

2011-11-04 [751]

  從菜市場(chǎng)買回的豬耳朵,食用時(shí)感覺(jué)味道不對(duì),湘潭市民黃先生將其拿到市畜產(chǎn)品安全檢測(cè)中心進(jìn)行檢測(cè),結(jié)果讓他大吃一驚:豬耳朵竟然黑心商販造假豬耳。他隨后將人造豬耳情況反映給了工商部門。11月1日凌晨2時(shí),湘潭市雨湖工商分局砂子嶺工商所對(duì)南嶺南路菜市場(chǎng)人造豬耳進(jìn)行了突擊檢查。

  黃先生說(shuō),10月下旬,他在雨湖區(qū)南嶺南路菜市場(chǎng)上買了1公斤多豬耳朵,共25元。買回家后,他吃了一次豬耳朵,“感覺(jué)味道撇淡的,沒(méi)有肉味,就沒(méi)有再吃。”

  筆者打開黃先生帶來(lái)的裝著豬耳朵的袋子,一股類似化肥的刺鼻味道沖了出來(lái),里面是黃白色的豬耳朵。黃先生一邊撕開豬耳朵,一邊說(shuō):“我懷疑是用明膠和塑料做成的。”

  10月30日,黃先生將自己買的豬耳朵送到了湘潭市畜產(chǎn)品安全檢測(cè)中心。檢測(cè)人員發(fā)現(xiàn)送檢的豬耳朵可以剝開,再一細(xì)看,沒(méi)有正常豬肉的纖維結(jié)構(gòu),沒(méi)有脂肪顆粒,“正常的豬耳朵肉不可能撕開,且有軟骨和皮下脂肪。”隨后,檢測(cè)人員拿著一小塊豬耳朵在酒精爐上用火烤時(shí),空氣中可以聞到一股石膏、堿的氣味。

  “這只豬耳朵是假的,人造的,組織紋理明顯不對(duì),皮下沒(méi)有血管組織。盡管耳朵上的豬毛很真,但實(shí)際上不是毛,是人造物質(zhì)。”

  11月1日凌晨2時(shí),黃先生向砂子嶺工商所舉報(bào),稱賣給他假豬耳朵的經(jīng)銷商已到達(dá)南嶺南路菜市場(chǎng),并擺好了攤位。執(zhí)法人員趕到現(xiàn)場(chǎng),發(fā)現(xiàn)地上有幾處銷售黃白色的豬耳朵,以及豬肉、豬腳、豬皮等相關(guān)產(chǎn)品,隨即帶走了部分樣品進(jìn)行檢測(cè)。目前,工商部門已經(jīng)開始調(diào)查假豬耳朵事件,并表示,他們近期將加大對(duì)市場(chǎng)的監(jiān)管力度。